食材は組み合わせ方により、それぞれの食材が持つ効能を高める効果が期待できます。 また、旬の食材にはその季節に生じるカラダの不調を整えるパワーが秘められています。 然の膳では、季節に応じて食材の組み合わせを考え抜いた薬膳料理を提供しております。

できる限り農薬や添加物を使用しないよう食材を厳選しており、 お客様の健康を手助けできるような商品づくりに日々精進いたしております。

薬膳の匠、追立久夫が監修。 仙台白百合女子大学の佐々木裕子教授や有名シェフとのコラボやオリジナル商品の開発に取り組んでおります。 お客様が薬膳メニューを気軽に楽しめ、作る側も食べる側も、食の大切さをもっと考えていければと「然の膳」は考えます。