薬膳レストランの【然の膳】

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YAKUZEN COLUMN然の膳がお届けするお役立ち情報【佐々木裕子先生の監修レシピも掲載！】日々の生活に手軽に取り入れられる知識や役立つ薬膳レシピをご紹介

佐々木裕子先生の監修薬膳レシピなども配信。はじめよう！薬膳生活。
日々の生活に手軽に取入れられる知識や役立つレシピをご紹介。

CHECKカラダ体質診断・チェック自分の体調不良の原因を知ろう！ご自分の体調のタイプ（証）がどのタイプであるか調べてみてください。

薬膳とは？病気にならない「健康な体づくり」。体質診断掲載中。おすすめレシピも紹介してます。

ONLINE SHOPオンラインショップご自宅で、簡単に「薬膳料理」をお召し上がりいただけます。ギフトにもおすすめです♪ 是非、お試しください。

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NEWS ZEN no ZEN然の膳からのお知らせ

2025.01.21

【薬膳レシピ】良質なたんぱく質を摂るなら「鱈」がおすすめ★

低カロリー、低脂質、高たんぱく質！でダイエットにもおすすめの「鱈」「鱈（たら）」は薬膳では、気と血を補う働きがあり、貧 …
2025.01.14

【山田シェフ監修レシピ】お酒を飲みすぎたときやむくみにおすすめ！鮮魚のバプール白菜のチャウダー風

大阪・中之島のフレンチイタリアンレストラン≪ノガラッツァ≫山田シェフ監修の薬膳レシピ！お酒の飲みすぎで二日い良いや胃の …
2025.01.07

【薬膳レシピ】幅広い料理で活躍！冷えが気になるときは「しょうが」がおすすめ★

身体を温める食材と聞いて、まず思い浮かべるのは「生姜」ではないでしょうか。辛味成分である「ショウガオール」と「ジンゲロ …
2024.12.31

ダイエットにもおすすめ！胃腸にやさしい「薬膳粥」

風邪を引いたときや、胃腸が疲れているときに食べることが多い「おかゆ」お粥には、身体にとても嬉しい効能や効果があります。 …

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本日は、大阪・中之島のフレンチイタリアンレストラン≪ノガラッツァ≫
山田シェフ監修の薬膳レシピをご紹介。

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📣　冬の不調対策におすすめ！「冬野菜のアーリオ・オーリオ」
＼

寒い冬は、特に体調を崩しやすい季節です。
冷えて血行が悪くなると、免疫力の低下に繋がり、
風邪を引きやすくなったり、冷たい空気は乾燥しているので、
喉の不調にも要注意です🤓
風邪予防の為にも、栄養豊富な旬の野菜を摂って元気に過ごしましょう✨
本日は、そんなお悩みにおすすめの薬膳料理をご紹介します。
本格フレンチイタリアン料理をご自宅で味わえます♪

～ポイント～
冬野菜には、からだを温める効果があると言われています💡
ビタミンCも豊富な為、風邪予防や美肌にもおすすめ！

#九条ネギ・・・血行を良くし、体を温めてくれ、疲労回復や風邪予防に効果が期待できます。

#白菜・・・食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え、便秘の予防におすすめ。

#からし菜・・・ビタミン、カルシウム、鉄分など、栄養素が豊富に含まれており、免疫力を高める効果が期待できます。

#ほうれん草・・・鉄分が豊富に含まれているため、貧血の予防や改善に役立つといわれています。

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　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
＼

▶▶スワイプしてレシピをチェック！
是非、ご自宅で試してみてください😊

@zennozen_official

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スーパーなどで買える食材や漢方、全174種類が載った『食材の力辞典』

体質、「どこに効くか」や「どのように効くか」が丸わかりメニュー例も細かく載っています。
ぜひ、ご自分に合った食材を探してみてください♪

こちらの商品は、オンラインショップからご購入いただけます🛒
オンラインショップはインスタTOPのURLをクリック！

@zennozen_official

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📣　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本
「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、

おもてなしスイーツにもおすすめ！
貧血を予防に「キャロットケーキ」をご紹介😊

年末年始は疲れも溜まりやすい時期ですよね。
寒さも本格的になり、免疫力の低下にも気をつけたいですね。
ほっと一息ついて、ケーキと温かい飲み物で心身ともに落ち着けましょう！💡

【#にんじん×#レーズン×#くるみ】
にんじんは血を養い、貧血や夜盲症を予防します。
食欲不振や便通の改善にも効果が期待できます。
βカロテンを豊富に含むため、抗酸化作用が強く、免疫力アップの効果も期待できます。
レーズンは、鉄分も銅も豊富に含んでいるので、貧血予防には有効と言えます。
くるみは不飽和脂肪酸が豊富に含まれるため、脳の老化防止等にも効果があると言われています。

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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本日は、大阪・中之島のフレンチイタリアンレストラン≪ノガラッツァ≫
山田シェフ監修の薬膳レシピをご紹介。

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📣　二日酔いや胃の不調におすすめ！「春キャベツとあさりと真鯛のさっと煮」
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クリスマス・忘年会・お正月などいろいろとイベントの多い季節。
暴飲暴食が増える時期なので、二日酔いや胃への負担も心配。。。😓
本日は、そんなお悩みにおすすめの薬膳料理をご紹介します。
本格フレンチイタリアン料理をご自宅で味わえます♪
是非試してみてください。

～ポイント～
二日酔いの予防や解消に、鯛やキャベツはおすすめです💡
鯛には、肝機能の働きを助ける「タウリン」が豊富に含まれています。
また、脾と腎の機能を高め、胃の働きを促進する効果があると言われています。
キャベツに含まれる「ビタミンU」には、肝臓の解毒作用�があると言われており、
胃にもやさしい野菜なので、胃腸の不快な症状をやわらげる効果も期待できます。

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　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
＼

▶▶スワイプしてレシピをチェック！
是非、ご自宅で試してみてください😊

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これを読めば、きっとあなたも薬膳のことが、簡単にわかるはず！
購読者様からも、「これならできる！」と大好評の『レシピ本』販売中🎵

体に良いのにウマすぎ✨
カンタンなのにワンランクアップ😄
薬膳が気になる人のための食べて元気になれるごはん。

家族に健康でいてもらいたい
もうひと手間かけて料理を楽しみたい
献立のバリエーションを楽に増やしたい
こんな風に思っているとしたら
「カンタン薬膳ごはん」はあなたにピッタリ。
ぜひ作ってみて下さい！！😊

いつもの食材で献立が広がる！60品収録！！

こちらの商品は、オンラインショップからご購入いただけます🛒
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本
「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、
「鶏肉とかぶのにんにく酒粕煮込み」をご紹介♪

寒い冬は温かいご飯を食べて、心も体も温まりましょう😊

体を芯から温めてくれる食材をたくさん使用していますので、
冷え性にお悩みの方におすすめです！！💡
是非ご自宅で取り入れてみてはいかがでしょうか✨

【#かぶ×#にんにく】
かぶは消化酵素のアミラーゼを多く含み、整腸作用に優れた食材です。冬の食材でお腹を温めてくれる効果もあると言われています。
にんにくは体を温めてくれる食材として有名です。
疲労回復や血液サラサラ作用もあり、様々な生活習慣病の予防におすすめです。

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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お鍋が美味しい季節。
お鍋でよく食べられている「きのこ」
きのこは、主に薬膳では「気」を補う食材と言われています。
きのこは免疫力の向上や風邪予防に役立つと言われ、
疲労回復や整腸作用にも効果が期待できます。
また、低カロリーでダイエットにもおすすめです♪

～おすすめのきのこ～

「#しいたけ」「気」と「血」の流れ良くする働きがあり、動脈硬化や生活習慣病の予防に良いと言われています。

「#しめじ」食物繊維が豊富で、便秘や肌荒れ改善に効果あ期待できます。
また「血」を補う食材なので貧血が気になるときにもおすすめ。

「#まいたけ」「気」を補い、血液や水分の流れを良くする働きがあると言われています。免疫機能アップに役立つベータグルカンがきのこの中でも最も多い。

「#えのき」「気」を補い、「肺」を潤す食材。秋冬の乾燥する季節にもおすすめです。

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早いもので、今年も残すところ、あと1か月ですね。
皆さま、お歳暮のご準備はお済みでしょうか？？

お歳暮は、日頃お世話になっている方へ
「今年1年ありがとうございます」の感謝の気持ちや
「来年もよろしくお願いします」という気持ちを込めて贈るものです。

まだの方は、是非こちらのギフトを贈りませんか？
然の膳では、贈りものにおすすめのギフトセットをご用意しております😄

体にやさしい薬膳ギフト🎁✨
一番人気の「薬膳カレー」から、「薬膳ほうれん草カレー」「薬膳ボロネーゼ」「キノコと魚介の薬膳トマトクリーム」「ごぼうのスープ」など、5種類のレトルト商品を販売中です。

有名シェフが監修をし、味にもこだわった商品。
簡単に調理ができ、ご自宅でも美味しい薬膳料理がお召し上がりいただけます♪

オンラインショップからご購入いただけます🛒
ぜひ、チェックしてみてください☺️

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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本
「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、

冷え性にはもちろん！肩こりにお悩みの方にもおすすめ！
「チンゲン菜の焼き餃子」をご紹介😊

体が冷えて、血行が悪くなると体に必要な栄養素などが行き届かなくなってしまい、蓄積されている老廃物も排出されにくくなります。
それが原因で体にもさまざまな不調が表れる場合もあります。
そうなる前に、体を内側からしっかりと温め、血行を促すことがおすすめです💡

【#チンゲン菜×#生姜×#にんにく】
生姜やにんにくには体を温めてくれる作用があり、発汗させる働きがあるので、チンゲン菜の気の巡りを良くする働きをサポートしてくれるので相性が良い組み合わせです。

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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