然の膳 | 病院で人気の薬膳料理レストラン、体に良くて、おいしくて。店舗ではこの他にも総料理長追立久夫が考えた、様々な薬膳料理をご提供しています。是非、然の膳まで足をお運びください。

WHAT'S ZEN no ZEN然の膳について

NEWS ZEN no ZEN然の膳からのお知らせ

2021.05.31

新商品！夏野菜の冷製薬膳トマトスープ販売開始！

夏野菜の冷製薬膳トマトスープの販売を開始いたします。大阪の有名なフレンチイタリアンレストラン Nogarazzaとのコラ …
2021.05.24

ホームページメンテナンスのお知らせ

お客様各位平素は、然の膳公式HPをご利用いただき、誠にありがとうございます。下記の日程においてホームページのメンテナン …
2021.05.06

5月10日「然の膳　JCHO仙台病院店」OPENのお知らせ

お客様各位平素より弊社が運営する店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。2021年5月10日より、「然の膳 …
2021.04.26

新商品！薬膳パスタソース2種販売開始！

薬膳パスタソース2種（キノコと魚介の薬膳トマトクリーム/薬膳ボロネーゼ）の販売を開始いたします。大阪の有名なフレンチイタ …

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こんにちは「然の膳」です。
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梅雨でじめじめしたお天気が続きますが、皆様体調いかがでしょうか？
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#然の膳では夏季限定特別メニューの
「濃厚胡麻だれ冷麺」が、来週火曜日の22日よりスタートいたします‼️

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#美肌効果に効果があるといわれている#白きくらげを使用し、滋養強壮に期待が出来る#海老や#海藻と合わせることにより#解毒作用も期待が出来ます。
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是非この機会に全国の「然の膳」レストランで「特製濃厚胡麻だれ」のコク旨の健康冷麺をお楽しみくださいませ。

#薬膳 #薬膳料理 #管理栄養士 #病院内レストラン #健康ご飯 #然の膳 #冷麺 #冷やし中華 #夏メニュー #滋養強壮 #ウマすぎ薬膳 #旬の素材 #神戸ランチ #大阪ランチ #岸和田ランチ #豊中ランチ #九段下ランチ #飯田橋ランチ #神楽坂ランチ #千葉ランチ #船橋ランチ #仙台ランチ #冷やし中華はじめました

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「然の膳」アカウント、ご覧いただきありがとうございます。
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定期的に#薬膳についてのコラムを投稿しますので、ぜひ参考にしてみてください。
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薬膳のもとになる漢方医学の基本概念に五行説があります。

#五行説とは、森羅万象は5つの要素から成り立っているという考え方です。
食物をこの「五行説」で分けると「五味」に分けられます。
酸（さん）・苦（く）・甘（かん）・辛（しん）・鹹（かん）
という分類ですが、これは味覚の味ではなく、身体への働きの作用のことをいいます。
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「酸」には
ひきしめる作用や体の外に出てしまうものを止める作用があります。

トマト・アボカド・いちご・梅・オレンジ・キウイフルーツ・ざくろ・パイナップルなどが『酸』の食材です。

▶️▶️画像をスワイプしてご覧ください。

#コラム #薬膳 #薬膳講座 #薬膳生活 #薬膳食材 #食材選び #ヘルシー #健康 #管理栄養士 #東洋医学 #五味 #旬の食材を食べよう

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本日は食材のご紹介です！
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今回はいまが#旬の　#とうもろこし。
子供さんから大人まで人気の食材ではないでしょうか。
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とうもろこしには胃腸の働きを高めてくれ、余分な水分を取る作用があります。
そのためむくみや高血圧を予防し、食物繊維が豊富なので便秘の解消にも効果が期待出来ます。

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これからの季節バーベキューなどでそのまま焼いてももちろん#豚肉と組み合わせるとさらに効果的！
クリームコーン煮込みがおすすめです！
今晩のメニューにとうもろこしを使ったお料理を召し上がってみてはいかがでしょうか。
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#旬の食材 #旬の素材 #初夏 #夏の食材 #とうもろこし #コラム #薬膳 #薬膳講座 #薬膳生活 #薬膳食材 #食材選び #ヘルシー #健康 #然の膳 #管理栄養士

. こんにちは「然の膳」です。 . 日差

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こんにちは「然の膳」です。
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日差しが強く気温もぐんぐんあがり、暑くなってきましたね。
全国的にお天気がいい日が続いていますが、週末はまた梅雨空に戻るようです。。

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慣れない暑さで食欲が低下しがちな時こそ
#然の膳の期間限定メニュー
「三元豚のカツレツ」が#おすすめです。
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豚肉に多く含まれる#ビタミンB1 には疲労回復の効果があると言われています。
豚肉の旨味と、トマト・赤パプリカ・クコの実をふんだんに使用した「#かける薬膳赤ソース」のマリアージュをお楽しみいただける一皿です。

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是非この機会に全国の「然の膳」レストランでお召し上がりくださいませ。

#薬膳 #薬膳料理 #管理栄養士 #病院内レストラン #健康ご飯 #然の膳 #カツレツ #三元豚 #疲労回復 #ウマすぎ薬膳 #初夏メニュー #旬の素材 #神戸ランチ #大阪ランチ #岸和田ランチ #豊中ランチ #九段下ランチ #飯田橋ランチ #神楽坂ランチ #千葉ランチ #船橋ランチ #仙台ランチ

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薬膳のもとになる漢方医学の基本概念に五行説があります。

#五行説とは、森羅万象は5つの要素から成り立っているという考え方です。
食物をこの「五行説」で分けると「五味」に分けられます。
酸（さん）・苦（く）・甘（かん）・辛（しん）・鹹（かん）
という分類ですが、これは味覚の味ではなく、身体への働きの作用のことをいいます。
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#五味を上手く組み合わせて
それぞれをバランスよく配合する「五味調和（ごみちょうわ）」の考えを大切にしていきたいものです。

▶️▶️画像をスワイプしてご覧ください。

#コラム #薬膳 #薬膳講座 #薬膳生活 #薬膳食材 #食材選び #ヘルシー #健康 #管理栄養士 #東洋医学

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本日は食材のご紹介です！
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今回はいまが#旬の　#トマト。
そのままはもちろん、熱を加えても美味しい食材ですね。
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トマトには消化の働きを助け、食欲を回復し身体にたまった熱を冷まし、潤いを与えてくれる作用があるので夏バテ防止にも期待が出来ます。
赤色の成分のリコピンには抗酸化作用があり、ガン・動脈硬化を予防する作用があります。

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トマトとバジルの組み合わせは美味しさも抜群！
モッツァレラチーズと合わせてカプレーゼがおすすめです！

また、オンラインショップでは「夏野菜の冷製薬膳トマトスープ」も新発売中！
今晩のメニューにトマトを使ったお料理を召し上がってみてはいかがでしょうか💁🏻‍♀️🎶
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#旬の食材 #旬の素材 #初夏 #夏の食材 #トマト #コラム #薬膳 #薬膳講座 #薬膳生活 #薬膳食材 #食材選び #ヘルシー #健康 #然の膳 #管理栄養士

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こんばんは「然の膳」です。

「体に良くて、おいしくて」それが「然の膳」が考える薬膳。
薬膳とは、特殊な漢方薬を使った料理ではありません🕊
食材が本来もっている、性質や味を上手に引き出し、美味しく調理して、その食材の力をいただきながら健康な体を作る。
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そんな私たちの想いの詰まったメニュー！
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今回は#然の膳の季節の#薬膳メニューから「夏野菜の冷製薬膳トマトスープ」をおすすめいたします！
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トマトスープに含まれる、#トマトや#ズッキーニは体の熱を取る効果があり
#セロリは#リラックス作用に期待が出来ます。
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現在オンラインショップでも好評発売中！
新商品発売記念キャンペーンといたしまして、6月13日までにこちらの商品をご購入いただくと新商品分のポイントが10倍となるキャンペーン中✨✨
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ぜひこの機会に全国の「然の膳」レストラン、またはオンラインショップにてお試しくださいませ。
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（オンラインショップへのリンクはプロフィールに記載しております。）

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定期的に#薬膳についてのコラムを投稿しますので、ぜひ参考にしてみてください。
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東洋医学の考え方で大事なのは、「#体質」を把握すること。
体質を改善するのに「#気血水弁証」が役立ちます。
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今回紹介する体質は「#瘀血」
瘀血とは、血の流れが悪くなり、滞っている状態です。
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画像の最後にチェックシートをご用意しましたので、ぜひ活用してみてください。

▶️▶️画像をスワイプしてご覧ください。

#コラム #薬膳 #薬膳講座 #薬膳生活 #薬膳食材 #食材選び #ヘルシー #健康 #管理栄養士 #東洋医学

. こんにちは #然の膳です！ . 本日新

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こんにちは #然の膳です！
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本日新発売！
大阪の有名なフレンチイタリアンレストラン
Nogarazzaとのコラボ商品第二弾♪
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化学調味料・保存料不使用の
旬の夏野菜を使用した冷製薬膳トマトスープです。
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トマトの酸味と甘さが抜群のスープ。
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カッペリーニとあえて、冷製パスタとしても
美味しくお召し上げりいただけます♪
旬のお野菜を体に取り入れて夏バテ予防にも♪

そして「新商品発売記念キャンペーン」と致しまして
本日より14日間、オンラインショップで上記商品をご購入いただくと
上記商品分のポイントが10倍となるキャンペーン中！
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是非この機会にお試しくださいませ。

（オンラインショップへのリンクはプロフィールに記載しております。）

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