薬膳レストランの【然の膳】 | 病院で人気の薬膳料理レストラン、体に良くて、おいしくて。

WHAT'S ZEN no ZEN然の膳について

YAKUZEN COLUMN然の膳がお届けするお役立ち情報【佐々木裕子先生の監修レシピも掲載！】日々の生活に手軽に取り入れられる知識や役立つ薬膳レシピをご紹介

佐々木裕子先生の監修薬膳レシピなども配信。はじめよう！薬膳生活。
日々の生活に手軽に取入れられる知識や役立つレシピをご紹介。

CHECKカラダ体質診断・チェック自分の体調不良の原因を知ろう！ご自分の体調のタイプ（証）がどのタイプであるか調べてみてください。

薬膳とは？病気にならない「健康な体づくり」。体質診断掲載中。おすすめレシピも紹介してます。

ONLINE SHOPオンラインショップご自宅で、簡単に「薬膳料理」をお召し上がりいただけます。ギフトにもおすすめです♪ 是非、お試しください。

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NEWS ZEN no ZEN然の膳からのお知らせ

2023.11.07

【佐々木先生監修レシピ】糖質オフ！「バター香る！たっぷりきのこの和風パスタ」

仙台白百合女子大学　健康栄養学科　佐々木先生監修レシピ第7弾！おいしいものがいっぱいの「食欲の秋」食べ過ぎな季節に取り …
2023.12.05

【薬膳レシピ】内臓冷えに！身体の芯から温まる「スープとみそ汁」おすすめ食材とレシピ集★

12月に入り、またグッと寒くなってきましたね。寒い冬の日には、体の芯から温まるスープやみそ汁が飲みたくなりませんか？こ …
2023.11.28

【薬膳レシピ】乾燥対策！肌の潤いを守る「ベリーのラッシー」

この時期は、気温の低下で空気が乾燥してくる季節です。そして薬膳の考え方では、乾燥の影響を最も受けやすいのが「肺」です。肺 …
2023.11.24

【薬膳レシピ】老化をゆるやかに！アンチエイジング「なめことキャベツ、揚げの赤みそ汁」

秋は心身ともに不調が出やすい季節です。急激な気温の変化や、乾燥した空気にさらされ、肌や体調に変化が現れることはありません …

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12月に入り、早いもので今年も1か月を切りましたね💦
今年一年の「ありがとう」を込めて、薬膳ギフトを贈りませんか？

一番人気のギフトは、中身をチョイスできる、「選べる薬膳ギフト🎁」
【薬膳カレー】【薬膳ほうれん草カレー】【ごぼうのスープ】【トマトクリームパスタソース】【ボロネーゼパスタソース】の5種類の中から、お好きな2種類のレトルトを選んでいただける10袋セット♪

ギフトとしても、ご自宅用にもおすすめです✨
オンラインショップからご購入いただけます🛒
ぜひ、チェックしてみてください😊

オンラインショップへは、インスタTOPのURLをクリック！

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📣　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、疲れた日に是非食べていただきたい「#胃に優しい」＆「#疲労回復」薬膳メニューです。
「牡蠣と豆苗の豆乳うどん」をご紹介🌈

本日から12月です！
早いもので、今年も残り1か月ですね😳💦

11月は例年とは違い、寒暖差の激しい日が多かったこともあり、
身体にもストレスが掛かり、疲れが出やすくなっています。
そんな疲れた時には、ほっとする優しい味の食事で元気になりましょう！😊

【#牡蠣×#豆乳】
牡蠣は体を潤して血を補い、「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価が高くミネラル分も豊富です。慢性的な疲労や不眠を改善してくれる効果も期待できます。
豆乳に含まれる食物繊維とオリゴ糖は、腸内の環境を改善する働きがあり、腸内環境が整うことで免疫力アップの効果も期待できます💡

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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最近、喉やお肌の乾燥が気になることはありませんか？

今の時期は気温の低下で、空気が乾燥してくる季節です。
また、朝晩の寒暖差による変化でさらに風邪を引きやすく、肌トラブルを起こりがちです🥺

本日は、「#乾燥対策＆#風邪予防」薬膳スイーツをご紹介します😊
潤いを与えてくれる食材を摂り、
体の中から、保湿していきしょう🎵

おすすめの食材は「#杏仁」「#ゼラチン」です。
杏仁は杏の果実から取り出した種子を粉状にしたもの。肌の保湿力を高める効果が期待できます。
スーパー等で手軽に手に入るゼラチンはコラーゲンがたっぷり含まれている食材。お肌に潤いを与えてくれます。
💡

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　然の膳HP、過去の投稿でも、レシピをご紹介しています♫
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大好評の「薬膳お試しセット」のバリエーションが増えました！✨

「薬膳料理」は気になっているけど、どんな味？美味しいの？と思われている方にも、是非召し上がっていただきたい、手軽にご自宅でお試し頂ける「薬膳セット」です😊

「薬膳茶」と人気のレトルト5種類のいずれかを組み合わせました！

お好きな組み合わせをお試しください🎵

【薬膳茶】
日々の美容と健康維持に、是非飲んでいただきたい！
然の膳オリジナルの薬膳の効能を活かしたお茶です。
香り高いほうじ茶に、はとむぎ茶、柿の葉、レイシをブレンドし、毎日おいしくお続け頂けるよう仕上げました。

【薬膳カレー】#消化促進　#滋養強壮　

【薬膳ほうれん草カレー】#血行促進　#冷え性　

【キノコと魚介のトマトクリーム薬膳カレー】虚弱体質改善

【薬膳ボロネーゼ】#疲労回復　

【ごぼうのスープ】#免疫力アップ　

こちらの商品は、オンラインショップからご購入いただけます🛒

オンラインショップはインスタTOPのURLをクリック！

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📣　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、秋の味覚を使った「#美肌」＆「#疲労回復」メニューです。
「栗とさつまいもの秋煮物」をご紹介🌈

やっと涼しくなって秋が到来した感じがしますね🍁
「食欲の秋」「実りの秋」と言われるほど、
秋は美味しい食材が盛りだくさんですね🎵
本日ご紹介するレシピは、
今日は秋の味覚「栗とさつまいも」を使ったレシピをご紹介🍠
旬の食材は、その季節に起きやすい体の不調を和らげてくれる効果も期待できますよ！
また、旬の食材はお手頃な価格で手に入れられるのも魅力ですね。
是非ご自宅で取り入れてみてはいかがでしょうか😊

【#栗×#さつまいも】
秋の味覚の代表といえば栗。
栗は栄養の吸収を促し、血の巡りを良くして、体を元気にしてくれる食材です。
免疫力アップや老化防止の効果が期待できます。
さつまいもは食物繊維を多く含み、便秘改善等に効果が期待できる食材です。
ビタミンCも豊富で美肌づくりや風邪予防にも効果があると言われています💡

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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本日は、仙台白百合女子大学　健康栄養学科の教授でもある、
「然の膳」フードコーディネーター【佐々木裕子教授】に監修していただいた #糖質オフレシピです

📣おいしく、ダイエット！「バター香るたっぷりきのこの和風パスタ」

今回のテーマは「糖質制限」。
ダイエットでも良く耳にする言葉ですが、糖質を制限することで「中性脂肪」の燃焼につながると言われています。これから年末に向けて忘年会やパーティーの機会も多いはず。食べ過ぎな季節に「糖質制限」を上手く取り入れていきましょう🎵

～ポイント～
「糖質オフ」のパスタを使用すること。「糖質オフ」した代わりに、たっぷりのキノコを使用します。キノコは「食物繊維」「ビタミン類（B1,B2,D）」などを多く含む薬膳料理に持ってこいの食材です💡

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▶▶スワイプしてレシピをチェック！
是非、ご自宅で試してみてください😊

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みなさんこんにちは🌈

お待たせしました！
今年も【新米】が入荷しました！！

然の膳のこだわりが詰まった、甘くつややかな、美味しい「特別栽培米」です。
然の膳レストランにて、期間限定でお召し上がりいただけます😊
※然の膳レストランでは、順次「新米」を提供していきます。詳しくはスタッフにお尋ね下さい。

また、オンラインショップでは「暮らしの応援特価」として特別価格で販売いたしております🛒
是非、この時期だけの新米をお召し上がりください🎵

オンラインショップはインスタTOPのURLをクリック！

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📣　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、「#ストレス解消」メニューです。
「チキンと香味野菜のトマトスープ」をご紹介🍴🎵

9月もまもなく終わりですね💦
通常であれば秋になり、涼しくなっていく季節ですが、今年はまだ夏のように暑い日が続いていますね😵

こんなにも毎日暑いと、「イライラ」することが増えたり、外と室内の温度変化で自律神経が乱れて、
心身共にストレスを感じてしまいます。

本日ご紹介するレシピは、
そんな疲れた身体をリラックスさせて、
「肝」を元気にしてくれるストレス解消スープ。
是非ご自宅で試してみてください😊

【#玉ねぎ×#セロリ×#トマト】
セロリに含まれる、「アピイン」というポリフェノールと「セネリン」という香気成分が、精神を落ち着かせる沈静効果があり、イライラや頭痛を和らげてくれるといわれています💡

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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本日は、仙台白百合女子大学　健康栄養学科の教授でもある、
「然の膳」フードコーディネーター【佐々木裕子教授】に監修していただいた #むくみ解消レシピです🎵

📣おいしく、むくみ解消！「野菜たっぷりビビンバ丼」

むくみ解消には「カリウム」を摂ることが重要。
カリウムは塩分（ナトリウム）を体の外へ出しやすくする作用があるため、塩分の摂り過ぎを調節するのにも役立ちます💡

～むくみ対策のポイント～

カリウムが豊富な野菜を使用！
1日に必要なカリウムの約1/2が摂取できる、野菜をたくさん使ったビビンバ丼。
カリウムには利尿作用が高く、むくみの解消に効果的であると言われています。
また、ナトリウムの排せつを促す作用があるため、血圧を下げる効果にも期待できます。

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　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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▶▶スワイプしてレシピをチェック！
是非、ご自宅で試してみてください😊

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