4/11放送！「大根サイコロステーキのあさり薬膳ソースかけ」
■材料（2人分）■
・大根……10cm ※角切り
・生あさり（冷凍でもよい）……50g
・黒砂糖……10g（大さじ1）
・醤油……50g（大さじ3）
・水（電解水素水）……1000cc
・塩……少々
・ゴマ油……10g（小さじ2）
【ソース】
・ニンニク……3g（1/2かけ）
・バター……25g
・オイスターソース……12g（小さじ2）
・片栗粉……少々 ※水に溶いておく
◆作り方◆
① 大根の皮を剥き、一口サイズの角切りにする。
② 角切りにした大根とあさりを熱したフライパンに入れ、大根に焼き目をつける。
③鍋に水（電解水素水）1000㏄と塩少々を加え、焼いた大根とあさり、ゴマ油、醤油、黒砂糖を入れ、大根が柔らかくなるまで茹でる。
④フライパンにバター、にんにく、オイスターソース、鍋から出したあさりを入れ炒める。
⑤さらに③で出来たゆで汁を(150㏄)足し、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。（ソース完成）
⑥お皿に大根を盛り付け、上からソースをかけて完成。
