12/19放送！「鶏肉と野菜のカレー麻婆豆腐」
バター……20g
にんにく……小さじ1 ※おろし
豆板醤……小さじ1
玉ねぎ……40g ※みじん切り
赤パプリカ……5g ※みじん切り
ピーマン……5g ※みじん切り
鶏ミンチ……80g
水……（電解水素水なら尚良）200cc
カレー粉……小さじ1
黒砂糖……小さじ1/3
醤油……大さじ1と1/2
木綿豆腐……1/2丁（170g）※さいの目
水溶き片栗粉……適量
黒コショウ……少々
◆作り方◆
1）バター、にんにく、豆板醤、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを炒めて、鶏ミンチを入れる。
2）水（電解水素水なら尚良）を入れ、沸騰させる。
3）カレー粉、黒砂糖、醤油を入れ、豆腐を入れて少し煮込む。
4）水溶き片栗粉でとろみをつける。
5)上から黒コショウをかける。
