12/5放送！「焼き貝柱のオレンジガーリックソースがけ」
ホタテ貝柱（生食用）……6～7個（130g）
サラダ油……適量
塩……適量
コショウ……適量
【ソース】
オレンジしぼり汁……60g（1個分）
オレンジの皮……5g ※みじん切り
バター……80g
にんにく……小さじ1 ※おろし
塩……小さじ1/4
黒コショウ……小さじ1/4
◆作り方◆
1）貝柱は、水分をとって塩、コショウして、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
クッキングペーパーで水分を取る。
2）バターとにんにくを火にかけ、バターがある程度溶けたら、オレンジのしぼり汁とオレンジの皮を入れ、塩で味を整える。
3）皿に貝柱を盛り付け、2）をかける。
4）周りに黒コショウとオレンジを散らす。
