8/8放送！「鶏肉のスタミナソース」
【具】
・鶏モモ肉……250～300g（1枚）
・たまご……1個
・小麦粉……大さじ1～2
・塩……少々
・揚げ用サラダ油……適量
【ソース】
・バター……20g
・にんにく……小さじ1 ※おろし
・たまねぎ……50g ※みじん
・パプリカ……少々 ※みじん
・ピーマン……少々 ※みじん
・塩……小さじ1
・コショー……少々
◆作り方◆
1）軽く塩を振って半分に切った鶏肉にとき卵をつけ、小麦粉の衣をつけて、半分つかる位の多めの油で揚げ焼きにする。
2）バター、にんにく、塩、コショー、たまねぎ、パプリカ、ピーマンでソースを作成。
3）鶏肉を薄切りにしてお皿に盛る。
4）ソースをかける。
