5/2放送！「サンマ缶の薬膳麻婆豆腐」
【主菜】
・木綿とうふ……1丁 ※水切りして大きめサイの目
・サンマ缶詰め……1缶 ※無ければサバ
・水（電解水素水なら尚良）……200cc
・醤油……20g（大さじ1）
①
・ 豚ミンチ……100g ※合挽でもよし
・ニンニク ……10g（2かけ）※おろし
・ごま油……大さじ2
・刻み白ネギ……10g
・豆板醤……10g（大さじ１）※お好みで
・水溶き片栗粉……少々
【盛り付け】
・大葉少々 ※刻んでおく
■作り方■
【主菜】
1)鍋に①を入れ炒める、その後に豆板醤を入れ炒める。
2)豚ミンチに火が通ったら、水（電解水素水なら尚良）、醤油、サンマ缶、
木綿とうふを入れる。
3)温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
【盛り付け】
4)皿に麻婆豆腐を盛り付け上に刻んだ大葉を振りかける。
