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8/29放送!「タコと大根の薬膳サラダ」

◆材料(2人分)◆
【具】
・タコ……100g
・大根……120g

・黒コショー……少々
・ワサビ……少々
・刻みネギ……2g(小さじ1)
・マヨネーズ……10g(大さじ1)
・塩……少々
・オリーブオイル……少々
・レモン汁……1/2個分(大さじ1はスープで使用)※オレンジジュースでも可

◆作り方◆
1)タコをそぎ切りにする。
2)大根おろしを作成し、汁を絞る。(汁は置いておく)
3)水を切った大根おろしに黒コショー、ワサビ、刻みネギ、塩少々、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイルをタコと共に和える。
【もう1品】4)大根おろしの汁にレモン汁(大さじ1)、塩、コショウを入れ、さっと沸かして、冷やすとスープに。

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