10/24放送！「ズッキーニの肉味噌仕立て」
【具】
ズッキーニ……1本 ※輪切り
サラダ油……少々
【ソース】
ニンニク……小さじ1 ※おろし
ごま油……大さじ1
豚ミンチ……100g
ナス……50g（10cmほど）※みじん切り
はちみつ……10g（大さじ1/2）
マヨネーズ……15g（大さじ1）
赤味噌……大さじ1
刻みねぎ……小さじ1
ミニトマト……5個 ※1/4カット
◆作り方◆
1)ズッキーニを軽く油でいためる。
2)ごま油、ニンニクを入れ火にかけたフライパンで、豚ミンチ ⇒ ナス ⇒ 調味料の順に火を入れる。
3)できた肉味噌に炒めたズッキーニ、ミニトマトを加え、軽くあえて炒める。
4)盛り付ける。
