5/16放送！「追立流担々つけ麺」
・うどん……2玉 ※茹でる
★
・豚ミンチ……130g
・春キャベツ……20g（1/2枚）※2mm角サイコロ状
・トマト……1/4個 ※2mm角サイコロ状
・白ネギ……20g ※2mm角サイコロ状
・ニンニク……少々 ※おろし
・ごま油……大さじ1
・水（電解水素水なら尚良）……300cc ※お湯
・練りごま……大さじ2
・醤油……30g（大さじ2）
・水溶き片栗粉……少々
・ラー油……少々
・きゅうり……1/2本 ※細切り・かざり
■作り方■
1)うどんを茹で、流水で〆る。
2)フライパンにごま油を入れ温まったら★を入れ炒める。
3)さらにお湯300cc、ねりごま、しょう油、を入れる。
4)水溶き片栗粉でとろみをつける。
【盛り付け】
5）皿に茹でうどんを入れ、別皿に具・つけだれを盛り、きゅうりを盛り付ける。
6）つけだれに上からラー油をまわしかける。
