【薬膳レシピ】ストレス解消・疲労回復に！「豚肉のたっぷりみょうがのせ梅しょうが焼き」
温かい気候が気持ちのいい季節になりましたね。
春はストレスがたまりやすい季節。
ストレスが溜まると血行も悪くなり、さらに疲労物質も溜まりやすくなるので要注意です。
本日は、みんな大好き「生姜焼き」をご紹介♪
みょうがを使って大人の味に仕上げました。
是非、試してみてください。
【田中奏多先生監修】
#ストレス解消 #リラックス効果 #滋養強壮 #薬膳料理
豚肉のたっぷりみょうがのせ梅しょうが焼き
★然の膳薬膳ポイント★
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ストレス時の心身の疲れを、滋養強壮効果のある豚肉で抑える。みょうがの香りにはリラックス効果があります。
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★PICK UP 食材★
みょうがに含まれるα-ピネンが、神経の興奮を鎮めストレスを緩和する効果があります。
また、血流を促す作用があり体全体の代謝を上げてくれる効果も期待でき、
これに豚肉を組み合わせることで、体を作る材料となるタンパク質と、特にエネルギー代謝に役立つビタミンB1が豊富に摂取でき、スタミナのある体づくりに有効的です。
材料（2人分）
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豚ローススライス肉・・・200ｇ 薄力粉・・・大さじ1 玉ねぎ・・・1/2個（100g) サラダ油・・・大さじ1 みょうが・・・2個 キャベツ・・・1/4個 （A） しょうゆ・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 梅干し・・・1個 しょうが（すりおろし）・・・小さじ1 |
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《作り方》
準備：梅干しは粗く刻んでおく。①豚ロース肉は薄力粉をまぶし、玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を火が通るまで中火で焼き（A）で調味する。
③器に千切りにしたキャベツと②を盛り、輪切りにしたみょうがを添える。
毎日の食事で体の不調を改善する薬膳レシピ60品掲載！
「これならできる」と感動の声続出！！
– 監修について –
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監修 田中奏多(たなか・かなた) 東京TMSクリニック院長。BESLI CLINIC COO。医師・調理師。 東京・神田に「働く人の薬に頼らない心のクリニック」ベスリクリニックを2014年 共同創設。ベスリクリニックCOO:Chief Operating Officreとして 「社会のニーズに合わせた医療サービス」の構築を担当。 ハーバード大学TMSコースを修了し、2020年5月東京・恵比寿に TMS治療専門クリニックである 東京TMS(Tokyo total Mental Stress Clinic)クリニックを開院。 著書に『眠る投資 ハーバードが教える世界最高の睡眠法』（アチーブメント出版）。 「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）、 「爆報THEフライデー」（TBS)などメディア出演多数。 |
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