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7/11放送!「ひじきの薬味サラダ」

◆材料(2人分)◆
【具】
・乾燥ひじき……大さじ2
・すいか……50g(赤と白の境目部分)※細切り

・ゴーヤ……70~100g(1/4本)※スライス
・たくあん……50g ※細切り

【ソース】
・マヨネーズ……20g(大さじ2)
・一味……少々
・山椒……少々
・粒マスタード……小さじ1

◆作り方◆
1)ひじきをお湯で戻し、水気を切る。
2)ゴーヤはスライスして、ボイルする。茹で加減はお好みに合わせて。(苦味が苦手な方は柔らかくなるまで、苦味が好きな方は食感が残るくらい)
3)すいか、たくあん を細切りにする。
4)マヨネーズ、一味、山椒、粒マスタードを具材と合わせる。
5)具とソースを絡ませる。

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