NEWS ZEN no ZEN然の膳からのお知らせ

8/8放送!「鶏肉のスタミナソース」

◆材料(2人分)◆
【具】
・鶏モモ肉……250~300g(1枚)
・たまご……1個
・小麦粉……大さじ1~2
・塩……少々
・揚げ用サラダ油……適量

【ソース】
・バター……20g
・にんにく……小さじ1 ※おろし
・たまねぎ……50g ※みじん
・パプリカ……少々 ※みじん
・ピーマン……少々 ※みじん
・塩……小さじ1
・コショー……少々

◆作り方◆
1)軽く塩を振って半分に切った鶏肉にとき卵をつけ、小麦粉の衣をつけて、半分つかる位の多めの油で揚げ焼きにする。
2)バター、にんにく、塩、コショー、たまねぎ、パプリカ、ピーマンでソースを作成。
3)鶏肉を薄切りにしてお皿に盛る。
4)ソースをかける。

ニュース一覧へ


然の膳