◆材料（２人分）◆
【具】
・イカ……100g ※カットイカでも可
・高菜……20g ※刻む

【タレ】
・ごま油……大さじ2
・にんにく……小さじ1 ※おろし
・豆板醤……小さじ1
・塩……少々
・山椒……少々

◆作り方◆
1)イカに切り目を入れてから、ひと口大に切る。
2)高菜は水気をよく切り、刻む。（塩辛い場合は水洗い後）
3)ごま油、にんにく（おろし）、豆板醤をフライパンに入れ炒める。
4)その中に、高菜とイカを入れて炒め、塩、山椒を加えて和える。