NEWS ZEN no ZEN然の膳からのお知らせ

11/7放送!「じゃがいもとアボカドのサラダ バター風味」

◆材料(2人分)◆
じゃがいも(大きめのメークイン)……150g(1個)※1.5cm 角切り、塩ゆで
【A】
アボカド……1/2個 ※1.5cm 角切り
ミニトマト……5個 ※半分カット

バター……20g
塩……小さじ1/2
黒コショウ……少々
レモン汁……50g ※レモン半分

【飾り用】
レタスお好み

◆作り方◆
1)じゃがいもを1.5cm角切りにし、塩を少し入れた水(電解水素水なら尚良)に入れ、ゆでる。(串が通るくらいまで。若干固めに)
2)アボカドを1.5cm角切り、ミニトマトは半分にカットする。
3)鍋にバターを溶かし、(バターが溶けたら火は切る)ゆでたじゃがいもを入れる。
4)塩、黒コショウで味を調えてから、2)を入れ、最後にレモン汁を入れる。
5)レタスをお皿に敷いて、盛り付ける。

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