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【佐々木先生監修レシピ】冷え対策と美容に!薬膳フルーツティー

新年あけましておめでとうございます。
今年も「健康」「美容」を考えた薬膳料理や薬膳の知識を、ご紹介してきます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、今年1回目の投稿は、
仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木先生監修 薬膳レシピ第8弾!

今回のテーマは「血行促進」
寒い冬は血流も悪くなり、冷え性や肩こり、むくみなどのお悩みも増える時期です。
冷えを改善するには、体の内側から温めることが大切です。
手軽に作れるドリンクで、血行を促していきましょう♪
ビタミンを取れるので、免疫力アップや美肌の効果にも期待できる飲み物ですよ!
是非、試してみてください。

【仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木先生監修】
#血行促進 #疲労回復 #ビタミン #美容 #薬膳料理

薬膳フルーツティー

★佐々木先生の薬膳ポイント★

フルーツの「ビタミン」「ミネラル」をプラスすることにより、お茶の効果をさらに高めます。

薬膳茶(ほうじ茶などお好きなお茶でも可)・・・3g
ドライレモンスライス・・・1枚 小さく刻む(5㎜角くらい)
ドライオレンジスライス・・・1~2枚(10g) 小さく刻む(5㎜角くらい)
はちみつ・・・小さじ1
お湯・・・300ml

《作り方》

①急須に薬膳茶(お好きなお茶)、ドライフルーツ(ティーカップに直接入れる用で少しだけよけておく)、はちみつを入れお湯を注ぐ。
②5分程度蒸らして完成。
③ティーカップ用によけておいたドライフルーツを入れ、お茶を注ぐ。ドライフルーツは一緒に食べながら飲んでください。



レンジや湯煎で簡単調理♪
「薬膳カレー」や「薬膳スープ」などオンラインショップにて販売中





– 監修について –

「然の膳」フードコーディネーター 佐々木裕子教授

仙台白百合女子大学 健康栄養学科 教授
東北大学医学部 非常勤講師
東北大学大学院医学系研究科機能医科学講座 非常勤講師
宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科 非常勤講師
宮城高等歯科衛生士学院 非常勤講師
仙台医療センター附属仙台看護助産学校 非常勤講師

<資格>管理栄養士、障害科学博士、スポーツ科学修士

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