【佐々木先生監修レシピ】血糖値の急上昇にブレーキ！薬膳パフェ
仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木先生監修 薬膳レシピ！
暖かくなり、だんだんと薄着になってくる季節。
ダイエットを始める方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ダイエットと血糖値は関係があり、血糖値が急に上がると、インスリンが分泌され、太りやすくなると言われています。
ダイエット中に「スイーツを食べたいけど、血糖値が気になる…」そんな人におすすめしたいのが薬膳スイーツをご紹介。
ぜひ試してみてください♪
【仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木先生監修】
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薬膳パフェ
★佐々木先生の薬膳ポイント★
| ベースに「食物繊維」を多く含む雑穀シリアルを使うことで、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 |
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材料（1人分）
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雑穀シリアル チョコレートアイス ※お好きなアイス 抹茶アイス ※お好きなアイス きなこ 揚げレンコンスライス |
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《作り方》
★盛り付けのみ
雑穀シリアルを入れ、アイス・きなこ・揚げレンコンスライスを盛り付ける。
レンジや湯煎で簡単調理♪
「薬膳カレー」や「薬膳スープ」などオンラインショップにて販売中
– 監修について –
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「然の膳」フードコーディネーター 佐々木裕子教授 仙台白百合女子大学 健康栄養学科 教授 東北大学医学部 非常勤講師 東北大学大学院医学系研究科機能医科学講座 非常勤講師 宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科 非常勤講師 宮城高等歯科衛生士学院 非常勤講師 仙台医療センター附属仙台看護助産学校 非常勤講師 ＜資格＞管理栄養士、障害科学博士、スポーツ科学修士 |
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