【薬膳レシピ】血液サラサラ＆筋肉ほぐしでこりを和らげる！「丸ごと玉ねぎの和風オニオングラタン風」
もうすぐ4月になりますね。
桜も咲き始めてお花見に行きたいですね！
この季節は新生活の始まりを迎える方も多いのではないでしょうか。
新しい職場や慣れない環境では、緊張してしまいますよね。
緊張すると筋肉が凝り固まってしまい、肩こり等に原因にもなります。
今日は春に旬を迎える玉ねぎを使った薬膳料理をご紹介★
玉ねぎは生活習慣病や糖尿病の方向けにも注目されている食材ですよね。
玉ねぎを丸ごと使ったメニューなので栄養も満点！
是非お試しください！
【田中奏多先生監修】
#肩こり #疲労回復 #血行促進 #薬膳料理
丸ごと玉ねぎの和風オニオングラタン風
★然の膳薬膳ポイント★
|
体を温め、血行を促進し、筋肉の緊張を和らげる玉ねぎを丸ごと食べられるメニュー。玉ねぎの辛み成分には、痛みを発散する効果もある。 |
|---|
★PICK UP 食材★
玉ねぎには気や血を巡らせ、体を温める作用があります。体を温め、血行を促進してくれ、筋肉の緊張もほぐしてくれます。独特の辛みは新陳代謝を活発にして、疲労回復を促す働きがあります。また、体内の余分なナトリウムを排出したり、高血圧や動脈硬化を予防する効果も期待できます。
材料（2人分）
|
玉ねぎ・・・2個 （A） 干しエビ・・・5g だし汁・・・600ml しょう油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 塩・・・適量 胡椒・・・適量 ミックスチーズ・・・40g 万能ねぎ・・・1/4束 |
|---|
《作り方》
①玉ねぎは根元をつけたまま半分に切る。②鍋に①、（A）を入れ、沸騰まで強火、その後弱火にしてフタをして20分程煮て、塩、胡椒を振る。
③耐熱容器に玉ねぎを入れ、スープは玉ねぎの半分を目安に注ぎ、ミックスチーズをのせトースターで焼き色がつくまで焼く。
④取り出して小口に切った万能ねぎを散らす。
毎日の食事で体の不調を改善する薬膳レシピ60品掲載！
「これならできる」と感動の声続出！！
– 監修について –
|
監修 田中奏多(たなか・かなた) 東京TMSクリニック院長。BESLI CLINIC COO。医師・調理師。 東京・神田に「働く人の薬に頼らない心のクリニック」ベスリクリニックを2014年 共同創設。ベスリクリニックCOO:Chief Operating Officreとして 「社会のニーズに合わせた医療サービス」の構築を担当。 ハーバード大学TMSコースを修了し、2020年5月東京・恵比寿に TMS治療専門クリニックである 東京TMS(Tokyo total Mental Stress Clinic)クリニックを開院。 著書に『眠る投資 ハーバードが教える世界最高の睡眠法』（アチーブメント出版）。 「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）、 「爆報THEフライデー」（TBS)などメディア出演多数。 |
|---|
大人気レストラン「然の膳」の世界一美味しいカンタン薬膳ごはん
レンジや湯煎で簡単調理♪
「薬膳カレー」や「薬膳スープ」などオンラインショップにて販売中
