【薬膳レシピ】6月の薬膳「梅雨の湿気対策」と「胃腸ケア」で心身を整える| 薬膳レストランの【然の膳】

2026.06.09

【薬膳レシピ】6月の薬膳「梅雨の湿気対策」と「胃腸ケア」で心身を整える

いよいよ雨の季節「梅雨」がやってくる6月。
しとしとと降る雨や、どんよりとした曇り空が増えて、なんだかすっきりとしない日が多くなりますよね。

なんだか「体が重だるい」「頭がスッキリしない」「朝すんなり起きられない……」なんて感じていませんか？
実は薬膳において、この時期の空気中のジメジメ（＝湿気）は、私たちの体の中にも入り込み、溜まりやすいと考えられています。
特に湿気は、エネルギーを作り出す大切な器官である「胃腸（脾）」を疲れさせてしまう天敵。
本格的な暑さを迎える前のこの時期に、しっかり体の中の水分代謝を促し、胃腸を労わってあげることが、これからの夏を元気に乗り切るためのポイントになります。

~6月の特徴~

「湿気（しつ）」を溜め込まず、上手に排出する！：湿気は体に溜まりやすく、水の流れを滞らせます。これがむくみや、体が重だるい、頭が重いといった不調の原因に。体に余分な水分を溜め込まず、外に追い出す「利水」ケアを意識しましょう。
「胃腸（脾）」を労わって、夏バテを先回り予防！：湿気は胃腸の働きを低下させ、消化不良や食欲不振を招きます。胃腸の元気がなくなると、食べ物からパワー（気）が作れなくなり、だるさが加速してしまいます。冷たいものの摂りすぎに注意し、お腹を内側からいたわりましょう。
「巡り」を良くして、雨の日の憂鬱をスッキリ解消！：低気圧やジメジメした空気は、自律神経を乱し、気持ちをどんよりとさせがち。気の巡りをスムーズにする香りの良い食材を取り入れて、体と心のモヤモヤをスッキリと通してあげましょう。

~5月におすすめの食材~

とうもろこし利尿作用があると言われており、体内の余分な湿気を追い出す梅雨のレスキュー食材。胃腸（脾）を元気にして、むくみの改善や疲労回復を助けます。

冬瓜体にこもった余分な熱を冷まし、水分代謝を促す優れた食材です。むくみを解消を助け、夏前の体のだるさをスッキリとさせてくれます。

そら豆酸味には、汗の出すぎをギュッと抑える働きがあります。甘みのある食材と合わせると、効率よく潤いを作れますよ。

梅お肌のコンディションと関係が深い「肺」を潤し、紫外線ダメージの回復を助けます。疲労回復に嬉しい成分もたっぷり！

しょうが・みょうが体の中のジメジメした湿気を追い出して、お疲れ気味の胃腸を助けてくれます。むくみが気になる時にもおすすめ。

大葉独特の香りが、初夏のソワソワした気持ちを落ち着かせてくれます。体にこもった熱をスッと逃がしてくれますよ。

ハトムギほとんどが水分でできていて、火照った体を内側からクールダウンしてくれます。喉の渇きや、むくみが気になる時にも心強い味方です。

~　おすすめレシピ　~

#梅雨 #むくみ #夏バテ予防　#薬膳料理

▼米のとぎ汁を使った冬瓜のコーンスープ
体にこもった余分な熱を冷ます「冬瓜」と、水分代謝を促す「とうもろこし」を組み合わせた、梅雨時の体に優しいスープです。
ベースに「米のとぎ汁」を使うことで、胃腸の働きを助け、疲労回復効果をさらにアップ！

材料（2人前）
コーン缶・・・100g
生クリーム・・・50g
コンソメ・・・5g
米のとぎ汁・・・200㏄
（米は最初は軽く洗うだけですぐに水を切り、2回目にしっかり研ぐ。2回目のとぎ汁を使用）
冬瓜・・・100g

《作り方》 ①コーン缶・生クリーム・コンソメをミキサーにかける。冬瓜は3㎝角程度に切る。 ②鍋にとぎ汁を入れて沸かし、冬瓜を入れて煮る（あらかじめレンジで加熱してもよい）。 ※アクが出たら都度取り除く。 ③冬瓜に火が通れば、①を入れてひと煮たちさせる。

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– 監修について –

監修　田中奏多(たなか・かなた)

東京TMSクリニック院長。BESLI CLINIC COO。医師・調理師。
東京・神田に「働く人の薬に頼らない心のクリニック」ベスリクリニックを2014年共同創設。ベスリクリニックCOO:Chief Operating Officreとして「社会のニーズに合わせた医療サービス」の構築を担当。
ハーバード大学TMSコースを修了し、2020年5月東京・恵比寿に TMS治療専門クリニックである東京TMS(Tokyo total Mental Stress Clinic)クリニックを開院。
著書に『眠る投資　ハーバードが教える世界最高の睡眠法』（アチーブメント出版）。「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）、「爆報THEフライデー」（TBS)などメディア出演多数。