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6/27放送!「小エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め」

◆材料(2人分)◆
・小エビ……100g ※ボイル
・ブロッコリー……100g(4~5房)※ボイル/花はソース、幹は一口大に
・ごま油……少々
・塩……少々
【ソース】
・生姜……小さじ1 ※おろし
・ニンニク……小さじ1 ※おろし
・ブラックペッパー……少々
・塩……少々
・マヨネーズ……大さじ2
・ゆで玉子……1個 ※みじん切り

作り方
1)ブロッコリーの花と幹に分ける。
2)小エビとブロッコリーをごま油(少々)・塩(少々)に入れた水でさっとボイルする。
3)小エビとブロッコリーをよく水切りする。
4)フライパンにごま油を入れ、ニンニク・生姜を炒める。
5)そして、小エビ・ブロッコリーの幹(一口大)・マヨネーズ・ゆで玉子(ミジン)・ブロッコリーの花を入れ、炒める。
6)ブラックペッパーを入れる。

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