8/15放送！「カリフラワーとホタテのレモン和え」
【具】
・カリフラワー……100g ※一口大カット
・ホタテ缶……1缶 ※汁も使用
・レモン……1/2個 ※くし切り
【味つけ】
・粒マスタード……小さじ2
・ごま油……大さじ1
・塩……少々
・黒コショー……少々
◆作り方◆
1）カリフラワーを食べやすい大きさにカットする。
2）カットしたカリフラワーをボイルする。（塩少々）(食感が残るくらい、しすぎないように）
3）レモンをくし切りにして皮をとりのぞく。
4）塩、黒コショー、粒マスタード、ごま油とホタテ缶の汁を入れて、タレを作成。（ホタテ缶に味「塩味」があれば塩はカット）
5）カリフラワーとレモン（絞りながら）、ホタテ（つぶして）をタレと和える。
