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8/15放送!「カリフラワーとホタテのレモン和え」

◆材料(2人分)◆
【具】
・カリフラワー……100g ※一口大カット
・ホタテ缶……1缶 ※汁も使用
・レモン……1/2個 ※くし切り

【味つけ】
・粒マスタード……小さじ2
・ごま油……大さじ1
・塩……少々
・黒コショー……少々

◆作り方◆
1)カリフラワーを食べやすい大きさにカットする。
2)カットしたカリフラワーをボイルする。(塩少々)(食感が残るくらい、しすぎないように)
3)レモンをくし切りにして皮をとりのぞく。
4)塩、黒コショー、粒マスタード、ごま油とホタテ缶の汁を入れて、タレを作成。(ホタテ缶に味「塩味」があれば塩はカット)
5)カリフラワーとレモン(絞りながら)、ホタテ(つぶして)をタレと和える。

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