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11/14放送!「さつまいもとアスパラの干しエビ  胡麻炒め」

◆材料(2人分)◆
さつまいも(細め)……100g(1本)※輪切り(5mm)
アスパラ……40g(2本)
揚げ油……適量

干しエビ……7g ※乾燥
お湯(電解水素水なら尚良)……50cc
【A】
炒りごま……大さじ1
練りごま……大さじ1
塩……小さじ1/2

◆作り方◆
1)干しエビは50ccのお湯(電解水素水なら尚良)につけて戻す。
2)さつまいもは5mmスライス(輪切り)にする。
3)アスパラは5cmの長さに切り分ける。
4)さつまいもとアスパラを少なめの油で素揚げにする。
5)フライパンに干しエビ(もどし汁ごと)入れ、【A】を加えて、4)を入れ炒め絡める。

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