【薬膳レシピ】美肌・アンチエイジングに♪「水切り不要のれんこんとわかめの旨味ナッツ白和え」
白和えは豆腐の水切りをしなければならないので、お家で作るときは少し手間がかかりますよね。
今日はそんな白和えを簡単に作ってしまう、薬膳白和えのご紹介♪
簡単なのに、健康なレシピです！
体を潤してくれる食材を使っているので美肌効果も期待できます（＾＾）
何か一品追加したいときに、試してみてはいかがでしょうか？
【田中奏多先生監修】
#美肌 #アンチエイジング #乾燥対策 #簡単薬膳
水切り不要のれんこんとわかめの旨味ナッツ白和え
★然の膳薬膳ポイント★
| 体に潤いをもたらし、アンチエイジングできる豆腐とれんこん。さらに東洋医学では老化により腎が弱くなるため、腎を補うクルミを合わせる。 |
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★PICK UP 食材★
れんこんは体を潤し、血を巡らせる作用がある食材。消化吸収力がアップするので食欲不振や下痢の解消にも効果があると言われています。
豆腐は体を潤してくれる食材。良質のたんぱく質を豊富に含むため、疲労回復やストレスの緩和にも有効と言われています。また便通改善にもおすすめの食材。
材料（作りやすい分量）
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木綿豆腐・・・1/2丁 乾燥わかめ・・・5g にんじん・・・1/4本（50g） れんこん・・・1/4本（50g） くるみ・・・20g （A） 醤油・・・大さじ1/2 砂糖・・・大さじ1/2 |
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《作り方》
①木綿豆腐をボウルに入れ、泡だて器でしっかり滑らかになるまで混ぜる。乾燥わかめを入れ、10分以上おく。②にんじん、れんこんは皮をむき、3～4㎜の厚さのいちょう切りにし、下茹でをする。くるみはフライパンで空炒りし、粗く切る。
③①に②と（Ａ）を加え、混ぜ合わせる。
毎日の食事で体の不調を改善する薬膳レシピ60品掲載！
「これならできる」と感動の声続出！！
– 監修について –
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監修 田中奏多(たなか・かなた) 東京TMSクリニック院長。BESLI CLINIC COO。医師・調理師。 東京・神田に「働く人の薬に頼らない心のクリニック」ベスリクリニックを2014年 共同創設。ベスリクリニックCOO:Chief Operating Officreとして 「社会のニーズに合わせた医療サービス」の構築を担当。 ハーバード大学TMSコースを修了し、2020年5月東京・恵比寿に TMS治療専門クリニックである 東京TMS(Tokyo total Mental Stress Clinic)クリニックを開院。 著書に『眠る投資 ハーバードが教える世界最高の睡眠法』（アチーブメント出版）。 「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）、 「爆報THEフライデー」（TBS)などメディア出演多数。 |
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