6/13放送！「薬膳ゆで玉子の緑茶ソース」
・玉子……4個
【①】
・しょう油……100cc
・シナモンパウダー（桂皮）……少々 ※粉でも可
・ネギ……少々
・生姜……少々
・みかんの皮（陳皮）……少々
・水（電解水素水なら尚良）……500cc
【ソース】
・セロリ……10g（2cm分）※みじん切り
・ゴールドキウイ（イチジク・スイカでも可）……10g ※みじん切り
・緑茶……2g ※粉末・水10gに溶く
・はちみつ……大さじ2
・レモン……1/2個 ※絞る・レモン汁でも可
【飾り】
からし菜
◆作り方◆
1）玉子をゆで玉子にする。沸騰したお湯に玉子を入れて7分茹で、冷水で冷まして半熟卵に。
2）殻を剝き、①を鍋に入れ沸騰したら火を止め粗熱を取って、卵を入れ1晩つける。
【ソース】
3）はちみつ、レモン、緑茶、セロリ、ゴールドキウイを混ぜる。
【盛り付け】
4）玉子を食べやすい大きさ（半分）に切る。
5）盛り付けて、ソースをかける。
