【佐々木先生監修レシピ】乾燥対策に 美肌！杏仁豆腐
仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木先生監修 薬膳レシピ！
花粉は、鼻やのど、眼の炎症だけでなく、お肌にも影響を与えます。
お肌の「かゆみ」「赤み」「湿疹」などトラブルが起きることがあります。
対策として、皮膚のバリア機能を保つために「乾燥させない」ことが大切です。
スキンケアによる保湿はもちろん、食べ物で内側からもケアしていきましょう♪
本日は、コラーゲンが摂取できるデザートをご紹介いたします。
是非、試してみて下さい☆彡
【仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木先生監修】
#乾燥対策 #美肌 #コラーゲン #薬膳料理
杏仁豆腐
★佐々木先生の薬膳ポイント★
| コラーゲンを多く含むゼラチンを使用。 コラーゲンをたっぷり摂ってお肌を保湿します。 ブルーベリーソースをかけることで、コラーゲンの生成を助けてくれるビタミンCも一緒に摂れるのでおすすめです。 |
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材料（1人分）
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ゼラチンパウダー・・・3g 水・・・200cc 砂糖・・・20g 杏仁豆腐の素（杏仁霜）・・・ 4g 牛乳・・・60cc 生クリーム・・・40cc ブルーベリーソース・・・お好みの量 |
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《作り方》
①ゼラチンパウダーを水でふやかす。
②ゼラチンを鍋に入れて水を加え、弱火でゼラチンを溶かす。
③溶けたら砂糖、杏仁豆腐の素（杏仁霜）、牛乳、生クリームを入れてひと煮たちさせる。
④容器に入れて粗熱をとってから、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
⑤ブルーベリーソースやお好みのソース、果物をトッピングして完成。
レンジや湯煎で簡単調理♪
「薬膳カレー」や「薬膳スープ」などオンラインショップにて販売中
– 監修について –
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「然の膳」フードコーディネーター 佐々木裕子教授 仙台白百合女子大学 健康栄養学科 教授 東北大学医学部 非常勤講師 東北大学大学院医学系研究科機能医科学講座 非常勤講師 宮城学院女子大学生活科学部食品栄養学科 非常勤講師 宮城高等歯科衛生士学院 非常勤講師 仙台医療センター附属仙台看護助産学校 非常勤講師 ＜資格＞管理栄養士、障害科学博士、スポーツ科学修士 |
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