新年を彩る！豪華な薬膳おせち、3つの魅力！

2025.11.25

新年を彩る！豪華な薬膳おせち、3つの魅力！

年末年始の楽しみといえば、やはりおせち料理。
しかし、忙しい準備や材料の手配に悩む方も多いのではないでしょうか。
そんな方におすすめなのが、然の膳の「薬膳おせち」
彩り豊かで美味しく、家族みんなで楽しめる然の膳おせちの魅力をご紹介します。

然の膳では、令和八年のお正月用に、「薬膳おせち」のご予約を12月15日（月）まで受付中です。
薬膳レストラン「然の膳」ならではの”薬膳”を取り入れ、然の膳専任の3名料理家による、「和・洋・中」の料理が堪能できる贅沢な三段重の薬膳おせちに仕上がりました。

ぜひ、「体に良くて、おいしくて、」の薬膳おせちで、良き新年のスタートをお祝い下さい。

魅力その①

3名の料理家による創作で「和・洋・中」の味わいが楽しめます

おせち料理といえば伝統の味が基本ですが、然の膳おせちはさらに一歩進め、3名の料理家それぞれが創作した和・洋・中の三段重をご用意しています。
それぞれの段で異なる味わいを楽しめるので、家族全員が笑顔になること間違いなしです。

■ 一の重 ― 中華

然の膳総料理長　追立久夫氏による、クコの実や八角などの生薬と食材を組み合わせた6品が詰まった一段。

■ 二の重 ― 和食

仙台白百合女子大学健康栄養学科佐々木裕子教授による、ひとつひとつに意味を込めた11品が詰まった和風の贅沢な一段。

■ 三の重 ― 洋食

イタリア料理店ノガラッツアオーナシェフ山田義輝氏による、いくらやウニ、鮑に蟹など豪華食材を洋風に仕上げた8品。

魅力その②

家族で楽しめるセット内容に薬膳の知恵をプラス

薬膳の考え方は難しくはありません。
薬膳というと「苦そう」「クセがありそう」というイメージもありますが、「冷える季節だから温める食材を使う」「疲れている時期だから消化にやさしい料理を取り入れる」など、食材を工夫することで心と体の整いにつながります。
然の膳おせちは、家族みんなが楽しめる味わいに”薬膳”の要素を取り入れた、体に優しい「薬膳おせち」です。