【薬膳レシピ】消化不良に！豆腐でヘルシースイーツ「抹茶のソイティラミス」
GWで長いお休みだった方も多いのではないでしょうか。
お休み中に、食べ過ぎや飲み過ぎてお腹の調子が悪くなったり、体の疲れなどは出ていませんか？
今日はスイーツなのに消化不良を助けてくれる、豆腐で作るティラミスをご紹介します！
豆腐の原料である大豆は、消化があまり良くないですが、豆腐になると消化吸収力が高くなります。
そして、たんぱく質やビタミンB1も豊富なので、疲労回復にもおすすめの食べ物です。
是非、試してみてください。
#消化促進 #潤い #疲労回復 #薬膳料理
抹茶のソイティラミス
★然の膳薬膳ポイント★
|
豆腐で作るティラミス。豆腐はお腹の調子を整え、体を潤す効果があると言われています。お腹の調子が悪い時や疲労感があるときに食べたいスイーツ。
|
|---|
★PICK UP 食材★
ヘルシー食品のなかでも代表的な豆腐。
胃腸の働きを活性化してくれる効果があり、消化吸収に優れています。
胃腸が弱い人にもおすすめです。
材料（2人分）
|
絹豆腐・・・1/2丁(200g) クリームチーズ・・・80g カステラ・・・1切れ（40g) レモン汁・・・小さじ1 抹茶、甘納豆・・・適量 （A） 砂糖・・・小さじ2 レモン汁・・・小さじ1 |
|---|
《作り方》
①豆腐、クリームチーズ、（A）を合わせ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。（ハンドブレンダーがなければクリームチーズを常温に戻して混ぜ、豆腐、（A）を加え滑らかになるまで混ぜる。）②カステラは1㎝角に切る。器に敷き詰め、レモン汁をうつ。
③ ①をのせて冷蔵庫で30分冷やす。抹茶を茶こしでたっぷりと振り、甘納豆をのせる。
毎日の食事で体の不調を改善する薬膳レシピ60品掲載！
「これならできる」と感動の声続出！！
– 監修について –
|
監修 田中奏多(たなか・かなた) 東京TMSクリニック院長。BESLI CLINIC COO。医師・調理師。 東京・神田に「働く人の薬に頼らない心のクリニック」ベスリクリニックを2014年 共同創設。ベスリクリニックCOO:Chief Operating Officreとして 「社会のニーズに合わせた医療サービス」の構築を担当。 ハーバード大学TMSコースを修了し、2020年5月東京・恵比寿に TMS治療専門クリニックである 東京TMS(Tokyo total Mental Stress Clinic)クリニックを開院。 著書に『眠る投資 ハーバードが教える世界最高の睡眠法』（アチーブメント出版）。 「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）、 「爆報THEフライデー」（TBS)などメディア出演多数。 |
|---|
大人気レストラン「然の膳」の世界一美味しいカンタン薬膳ごはん
レンジや湯煎で簡単調理♪
「薬膳カレー」や「薬膳スープ」などオンラインショップにて販売中
