切って入れて温めるだけ！「薬膳スープ」忙しい日でも電子レンジで簡単調理
寒い日や忙しい日々が続くと、体の冷えや疲れ、乾燥、さらには気分の落ち込みなど、さまざまな不調が重なりがちです。
そんなときは、手軽に作れる薬膳スープで、体の内側から温まり、心もほっと安らぐ時間を作ってみませんか？
「薬膳」というと、難しそう、材料を揃えるのが大変そう、と思う方も多いかもしれません。
でも、実は市販のスープの素や鍋の素を使えば、切って入れて電子レンジで温めるだけ。
たったこれだけで、栄養満点の薬膳スープが完成します。
忙しい朝や帰宅後の一人ごはんでも、手軽に体をいたわる一杯を楽しめます。
今回ご紹介するのは、日々のちょっとした不調に合わせた薬膳スープの組み合わせです。
市販のスープの素や鍋の素、身近な食材を使うだけ！
食材の組み合わせによって効果を少し意識するだけで、より体に優しいスープが楽しめます。
ぜひ、参考にして試してみてください♪
レンジで作るスープのうれしいポイント
- 時短で簡単：切って入れるだけで、煮込み不要。忙しいときでもすぐ作れる。
- 洗い物が少ない：鍋や火を使わないので、片付けもラク！
- 栄養を逃さない：少ない水で短時間加熱できるため、ビタミンやうま味をしっかりキープ
- 温度調整が簡単：一人分ずつ加熱できるので、好みの温かさで楽しめます。
電子レンジで作る基本調理法（500Wの場合）
- 食材を食べやすく切って、耐熱容器に入れる
- スープの素を入れる
- ラップをかけて電子レンジで加熱（下記の目安時間を参考に）
- よく混ぜて完成
★卵をふんわり仕上げたい場合、途中で加える
分数はあくまで目安です。電子レンジの機種や具材の量に応じて調整してください。
~ 冷えが気になるとき ~
おすすめの食材
しょうが
長ネギ
かぼちゃ
ニラ
玉ねぎ
おすすめの食材
- しょうが + かぼちゃ + 長ねぎ
- にら + 玉ねぎ + かぼちゃ
おすすめのスープの素
- 鶏ガラスープの素
- 中華スープの素
- 白湯スープ
● 加熱目安 ●
5分 + 混ぜて2〜3分
薬膳ポイント💡
体を温める食材を中心に選ぶと、血行が促され寒さで滞りがちな巡りを整えます。
~ 疲れがたまっているとき ~
おすすめの食材
トマト
にんじん
さつまいも
ブロッコリー
豆腐
卵
おすすめの食材
- トマト + にんじん + 豆腐 + 卵（ふんわり加えて栄養アップ）
- ブロッコリー + さつまいも + 鶏ささみ
おすすめのスープの素
- コンソメスープ
- 鶏ガラスープの素
- キムチ鍋の素
● 加熱目安 ●
4〜5分 + 混ぜて2分
薬膳ポイント💡
気や血を補う食材でエネルギー回復を助け、疲労感をやわらげます。
~ 乾燥が気になるとき ~
おすすめの食材
かぼちゃ
白きくらげ
豆腐
長ネギ
鶏むね肉
おすすめの食材
- 白きくらげ + 豆腐 + 長ねぎ
- かぼちゃ + はちみつ少量 + 鶏胸肉
おすすめのスープの素
- 味噌
- 中華スープの素
- 白湯スープ
● 加熱目安 ●
4分 + 混ぜて2分
薬膳ポイント💡
潤いを与える食材で、肌や喉の乾燥をやわらげます。
~ 胃腸の調子がいまひとつなとき ~
おすすめの食材
大根
にんじん
かぶ
玉ねぎ
しいたけ
卵
おすすめの食材
- 大根 + にんじん + しいたけ + 卵（消化に優しいふんわり仕上げ）
- かぶ + 玉ねぎ + 鶏ひき肉
おすすめのスープの素
- コンソメスープ
- 鶏ガラスープの素
- 白湯スープ
● 加熱目安 ●
5分 + 混ぜて2分
薬膳ポイント💡
消化を助ける優しい食材で胃腸を温め、疲れた消化機能を整えます。
~ 気分が落ち込みがちなとき ~
おすすめの食材
トマト
ブロッコリー
にんじん
かぼちゃ
しめじ
おすすめの食材
- トマト + ブロッコリー + しめじ
- にんじん + かぼちゃ + 鶏ささみ
おすすめのスープの素
- コンソメスープ
- 味噌
- キムチ鍋の素
● 加熱目安 ●
4〜5分 + 混ぜて2分
薬膳ポイント💡
気を巡らせる食材で気分をリフレッシュし、心身のバランスを整えます。
こちらもご覧ください
▼ 関連記事はこちら ▼
薬膳の基本の考え方を知ろう
